와인 초짜는 선택을 어떻게 해야할까?

마트나 백화점을 가면 수만 가지 와인이 전시되어 있다. 이름도 다양하고 맛도 스위트한 것과 드라이한 것까지 종류도 다양하다. 와인을 처음 접하는 사람은 그냥 맛있는 거 사면되지라고 말하고 끝난다.

진짜 와인을 선택하는 방법이 있다는데 그것 무엇인지 알아보자.

 

와인의 선택은 어떻게 해야할까?

 

와인은 일단 개인취향파악이 중요하다. 와인을 선택할때 먼저 자신의 취향을 이해해야 한다. 와인의 맛은 다양하며 과일향이 진한 와인부터 깊고 복합적인 맛을 지닌 와인 등이 있다. 초보자라면 약간 단맛을 추천하는데 모스카토나 쉬라즈 와인을 추천한다. 대중적인 와인이라고 볼 수 있다.

 

와인의 종류는 크게 레드와인 화이트와인 로제와인 스파클링와인 디저트와인으로 나뉜다.

 

레드 와인은 까베르네 소비뇽, 메를로, 피노누아등 포도품종에서 생산되며 떫은맛이 있는 와인은 장기숙성에서 맛이 우러나며 시간이 더 지나면 부드러워지는 와인의 맛을 느낄 수 있다. 고기요리에 추천한다.

 

로제와인 레드와인의 포도껍질을 얇게 접촉시켜 색을 내는 와인으로 그 색이 오묘하다. 여름철에 가볍게 즐기기 좋으며 샐러드에 추천한다.

 

스파클링와인은 샴페인, 프로세코, 카바 등이 대표적이다. 대부분 파티나 축하할 때 많이들 즐기는 종류이다.

 

와인을 처음 접하는 경우에는 레이블을 읽는 것도 알고 있으면 좋다.

와인의 라벨을 읽는 법을 익히면 와인 선택이 더욱 쉬워지는데 와인의 이름, 원산지, 품종, 수확연도 등을 확인하는 것이다.

프랑스 와인의 경우 지역명이 품종을 나타내기도 하며 각 나라별로 라벨 읽는 법을 알아두면 좋다.

 

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