오이무침 레시피 만들어 놓은 오이지로 오이지무침을 해보자. 📌 준비물 오이지 2개 설탕 조금 간 마늘 반 스푼(생략 가능) 고춧가루 한스푼 참기름 한 스푼 쪽파 2스푼 깨소금 한 스푼 원래는 물에 담가서 짠맛을 조금 빼야 하는데 알맞게 오이지가 되여서 그대로 만들어요. 1. 오이지 2개를 준비해요. 2. 오이지를 얇게 썰어주세요. 3. 오이지 물기를 꽉 짜줘요. 4. 설탕 조금 / 간 마늘 반 스푼(생략 가능) / 고춧가루 한 스푼 참기름 한 스푼(생략 가능) / 쪽파 2스푼 / 깨소금 한스푼 넣고 무쳐줘요. 5. 맛있는 오이지무침 레시피 쉽죠! 물 말아먹으니 꿀맛 에잇

오이지 담그기 골마지 안 생기게 물 없이 담그는 법 지금 한창 오이가 맛있다. 🌱 오이지를 담궈보자. 오이 20개 식초 2컵 소금 2컵 소주 1병 김장비닐 1. 오이는 상처가 나지 않게 흐르는 물에 씻어준다. 이게 팁인데 (상처가 나면 골마지가 생길 수 있다.) 2. 깨끗이 씻은 오이는 통 안에 김장비닐을 깔고 안에 하나씩 차곡차곡 넣어준다. 3. 식초 2컵을 넣어준다. (종이컵 기준) 4. 전체적으로 골고루 뿌려준다. 5. 가는소금 2컵을 넣어준다. (굵은소금도 상관없음) 6. 설탕 2컵을 넣어준다. 7. 소주도 한병 넣어준다. (소주를 넣어주면 흰 곰팡이를 예방할 수 있다.) 8. 잘 묶어준다. 9. 무거운 돌을 올려준다. (그래야 오이지가 꼬들꼬들 맛있어진다.) 10. 7일 후 완성! 물이 없어도 ..