김치국 끊이는법 맛있어요.
김치국 매콤하면서 깊은 맛이 일품이죠. 김치국 끊여 볼게요. 🌱 재료 물-600ml 김장김치-3 수프 푼 대파-밥숟가락 2스푼 다시마 국멸치 약 10~12개 양파 1/4 두부 1/2 국간장 고추가루 꽁치 액젓 참치액 콩나물을 꽁지는 다듬어서 깨끗이 씻어서 준비해요. 멸치는 물에 씻어서 준비해요. 둘 다 꽁지는 안 다듬어도 돼요. 두부 반모를 준비해요. 저는 이 두부가 좋은 게 1/2씩 포장이 되어 있어요. 김치국 끊일 물 600ml 정도에 다시마를 같이 넣고 끓여줘요. 물이 끓으면 김치 3스푼을 넣어줘요. 그리고 고춧가루 한 스푼 넣어주세요. 국간장 한 스푼 마늘 1/2숟가락 넣어주세요. 꽁치 액젓은 생략하셔도 돼요. 꽁치 액젓은 국에 넣으면 깊은 맛이 나요. (꽁치액젓 1스푼) 비릿한 향은 날아가요. ..
2022.04.08